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Ideas para preparar arepas saludables
La arepa era preparada y consumida por los aborígenes desde tiempos precolombinos en los actuales territorios pertenecientes a Colombia Panamá y Venezuela FOTO CORTESÍA

Ideas para preparar arepas saludables

La arepa era preparada y consumida por los aborígenes desde tiempos precolombinos en los actuales territorios pertenecientes a Colombia Panamá y Venezuela FOTO CORTESÍA

La arepa es el acompañante favorito de todos los venezolanos. Debido a la versatilidad de poder combinarla con diferentes contornos se ha convertido en la reina de la comida venezolana, en el desayuno o almuerzo, para la merienda de los más pequeños de la casa o para la cena.

Sin embargo algunas personas prefieren omitirla de su dieta diaria ya que es un alimento preparado con harina de maíz precocida, pero la arepa no debe ser motivo de preocupación en relación a sus calorías. No obstante, la idea tampoco es abusar de su consumo o comerlas fritas.

 

CÓMO HACER DE LA AREPA UN ALIMENTO MÁS SALUDABLE

Éstas son algunas formas de prepararlas:

Arepa de maíz: Colocar el maíz en un colador y lavarlo, hervir el maíz en una olla a fuego alto. Posteriormente moler y amasar.

Arepa de batata: Mezclar 1/2 taza de batata cocida más 1 cucharada colmada de harina de maíz, agregar agua hasta lograr la consistencia de una arepa.

Arepa de avena: Una taza de harina de avena o maíz, más media taza de avena en hojuelas, dos cucharadas de linaza, agregar agua y amasar.

Arepa de auyama: Mezclar 1/2 taza de auyama previamente cocida más 1 cucharada colmada de harina de maíz, agregar agua hasta lograr la consistencia de una arepa.

Arepa de plátano: Un plátano grande amarillo previamente cocido agregar harina de maíz y agua.

ROSSIMAR PIÑA – PASANTE UFT I CIUDAD BQTO

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